Fudgy Upside Down Berry Brownies

Diese Brownies sind wahrscheinlich der Traum eines jeden Chocoholics! Da sie so wunderbar klitschig und noch dazu leicht beerig sind, sollte es keinen verwundern, dass sie gerade mein Suchtmittel Nummer eins sind! Ich habe wahrscheinlich die letzten Tage eine gefühlte Tonne davon gegessen - und es nicht bereut! Wirklich wichtig ist, dass Ihr die Brownies … Fudgy Upside Down Berry Brownies weiterlesen

Süßkartoffel-getrocknete Tomaten-Falafel mit Coriander-Limetten-Dip // Sweet Potato Dried Tomato Falafel with Coriander Lime Dip

Hier kommt eine sommerlich-mediterrane Falafelversion, passend zum späten Sommer! Mit der feinen Tomatennote und dem frischen Coriander-Dip sind diese Bällchen ein wahrer Traum an lauen Sommerabenden, beim Grillen mit Freunden oder auch in einer Lunch-Bowl zum Mittag! Doch das Beste: genauso vielseitig, wie sie einsetzbar sind, sind sie auch zu verarbeiten: Ob im Ofen gebacken, … Süßkartoffel-getrocknete Tomaten-Falafel mit Coriander-Limetten-Dip // Sweet Potato Dried Tomato Falafel with Coriander Lime Dip weiterlesen

Selbstgemachter Mandel-Yoghurt // Self made almond yoghurt

Happy World Earth Day!!! Die letzten Wochen habe ich viel darüber nachgedacht, wie ich den Müll, den ich produziere, reduzieren kann. In letzter Zeit versuche ich, diverse Süßigkeiten, Yoghurts, etc. so oft wie möglich selbst zu machen, denn allein die Verpackungen davon können sich über einen gewissen Zeitraum ziemlich anhäufen. Mit diesem Rezept möchte ich … Selbstgemachter Mandel-Yoghurt // Self made almond yoghurt weiterlesen

Birnen-Ahorn-Overnight-Oats // Pear and maple overnight oats

Diese Overnight Oats-Version ist super einfach und schnell gemacht, doch schmeckt fantastisch. Birne, Ahornsirup und Zimt schmecken für mich genau so wie das aktuelle Wetter, wenn es zwar noch kalt und kuschelig ist, aber die Sonne alles in warmes, helles Licht hüllt. Hab ich eigentlich schon gesagt, dass ich total auf Overnight Oats stehe? Sie sind … Birnen-Ahorn-Overnight-Oats // Pear and maple overnight oats weiterlesen

Superschnelle Avocado-Pasta // Super quick avocado pasta

Falls jemand gerade auf der Suche nach einem mehr als schnellen und einfachen Rezept zum Mittag und Abendessen ist, dann könnte ich hier vielleicht was für Euch haben! Dieses Rezept ist so sättigend, nahrhaft und trotzdem frisch, ideal, wenn's mal schnell gehen muss und man trotzdem etwas Warmes essen möchte! Schnelle Avocado-Pasta für 2-3 Personen: … Superschnelle Avocado-Pasta // Super quick avocado pasta weiterlesen

Plätzchen-Grundteig // Basic biscuits

Auch ich kann mich natürlich nicht der Weihnachtsbäckerei entziehen, obwohl ich zugegebenermaßen nicht mehr backe als sonst auch! Aber dafür gibt es diesmal schlicht und einfach Plätzchen, so kann man das immerhin als Weihnachtsbäckerei deklarieren. Und da schlicht und einfach manchmal am Besten ist, habe ich heute ein einfaches Grundrezept für Euch, dass Ihr nach Lust und … Plätzchen-Grundteig // Basic biscuits weiterlesen